ขนมปุยฝ้าย : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

ขนมปุยฝ้าย ขนมคู่กับเทศกาลตรุษจีน เป็นขนมที่หอมหวาน สีสวย แต่หลายๆคนติดปัญหาที่นึ่งแล้วหน้าไม่แตก ซึ่งการทำปุยฝ้ายนั้นอาจจะต้องมีเทคนิกนิดหน่อย แต่ก็แล้วแต่คนสอน แล้วแต่สูตรด้วยน้าาา

ส่วนผสม ( 20 ชิ้น )
แป้งเค้ก 340 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 180 กรัม

สารเสริมSP 12 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์1)
น้ำเปล่า 300 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
กลิ่นมะลิ
สีผสมอาหาร

FB : https://www.facebook.com/chefnun
IG : https://www.instagram.com/chefnun_iamchefnun/?hl=th
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : [email protected]

ข่าวที่เกี่ยวข้อง:

100+ ความคิดเห็น:

natkamol2005 tepkosa
natkamol2005 tepkosa:
คนชอบกินของหวานนี่อารมณ์ดีตลอดๆเหรอคะน่าร้าคคค. ขนมเลยอร่อย
Piyarat Saarnwong
Piyarat Saarnwong:
รออยู่เลยจร้า....ดีใจๆ
Chanya samornrit
Chanya samornrit:
เชฟนุ่นเคยอยู่ช่องไหนน้าาาา คุ้นๆ🤗🤗
มยุรี หลายทวีวัฒน์
มยุรี หลายทวีวัฒน์:
ขอบคุณคร้าบบบ รออยู่คร้าบบบ
Naruto Sasuke
Naruto Sasuke:
Just passing by!
ศิริพร อยู่ถาวร
ศิริพร อยู่ถาวร:
หน้าแตกสวยงาม🌝💛
วัลลี มหันต์สุคนธ์
วัลลี มหันต์สุคนธ์:
เชฟนุ่นคะ จะวาเลนไทน์แล้ว ทำเค้กอะไรดีคะ ขอหวานๆน้า ทำคลิปไวๆนะคะ😂😁
ขนมหวาน สีม่วง
ขนมหวาน สีม่วง:
เป็นขนมที่ทำยากมากๆ ทำไม่เคยสำเร็จเลย จะลองเแาสูตรเชฟนุ่มไปลองทำดูนะคะ💖
นุต นิชาพร
นุต นิชาพร:
ทำแล้วครั้งแรกคือดีมากเลยค่ะ ไม่ฝืดคอ ขอบคุณเชฟนุ่นนะคะ🥰
อ้อม อ้อม
อ้อม อ้อม:
เดี๋ยวลองทำตามสูตรเชฟนุ่นเลยคะ🥰🥰🥰
I wanna be good Wifeforgood.doctorHusband
I wanna be good Wifeforgood.doctorHusband:
เชฟนุ่น น่ารัก จีจี
Tip k KK
Tip k KK:
เชฟน้องนุ่นอธิบายการทำได้ละเอียดดีมาก ได้ติดตามมาตลอดค่ะ
Tankamon Preechasiripun
Tankamon Preechasiripun:
น้องนุ่นน่ารักมากเลยค่ะ ดูเป็นธรรมชาติ ชอบค่ะ
Kaew Munkong
Kaew Munkong:
กำลังอยากทำเลยจ้าาาา
Panisara Chaiyamart
Panisara Chaiyamart:
สีหวานมากขอบคุณสูตรนะคะ😊
รุ่งอรุณ รังรองรัตน์
รุ่งอรุณ รังรองรัตน์:
พอดีเลยจะลองทำดู
Jok Manachai
Jok Manachai:
ลืมลงน้ำมะนาวครับผม
Rapaswisa Nil-Olarnchok
Rapaswisa Nil-Olarnchok:
นุ่มข้ามวันไหมค่ะเชฟ จะเอาไปฝากคนอื่นน่ะคะ ตามตลาดมันฝืดคอ
TATUM CUP
TATUM CUP:
ว้าวๆ
phanpasert NORINDR
phanpasert NORINDR:
ขอบคุณเชฟนุ่นครับ ขนมปุยฝ้ายผมถูกใจเด็กๆมากครับ
นุชนาฏ ขันทองดี
นุชนาฏ ขันทองดี:
หนูมีรายได้เพิ่มเพราะเชฟนุนเลยค่ะ รักเชฟเท่าพ่อแม่เลย เหมือนให้ชีวิตตนตกงานโควิด
Tneamai Neamai
Tneamai Neamai:
มาแล้วๆๆๆๆปุยฝ้ายยยยย❤️
เวธกา เพชรเจริญ
เวธกา เพชรเจริญ:
สวยมากคะ
แพรสุมาพร แพรดอก
แพรสุมาพร แพรดอก:
ชอบขนมปุยฝ้ายมากๆค่ะ จะมีรสนิดหน่อยจะเหมือนใส่น้ำมะลิ แต่เดี๋ยวนี้รสหวานเกิน ปุยฝ้ายสมัยก่อนไม่หวานเลย และส่วนมากเป็นสีขาว แต่สมัยนี้หากินยากๆแต่จะเหมือนขนมสาลี่มากค่ะ แทบแยกไม่ออกค่ะ และปุยฝ้ายเนื้อแป้งจะไม่มีช่องว่างเลยแป้งติดเรียบมากค่ะ
Sakunee Niyom
Sakunee Niyom:
เราไม่ใส่ sp ได้ไหมคะ
Khem Sophoattrea
Khem Sophoattrea:
ขอบคุณมากค่ะ
Khem Sophoattrea
Khem Sophoattrea:
ขอบคุณมากค่ะ
Aumaporn
Aumaporn:
ที่ร่อนแป้งแบบนี้หาซื้อที่ไหนคะ
Phiroonlak Boonsuan
Phiroonlak Boonsuan:
ถ้าไม่มีspไม่ใส่ได้ไหมค่ะ
Jum Jum
Jum Jum:
รอนึ่งได้ไหมคะ
Nong Moongmongkol
Nong Moongmongkol:
ขอบคุณค่ะ ทำตามแล้วสวยๆอร่อยๆ หวานกำลังดีค่ะ
Ladda Seangsawang
Ladda Seangsawang:
อยากรบกวนถามว่าเชฟนุ่นใช้เครื่องตีแป้งยี่ห้ออะไรค่ะ. กำลังวัตต์เท่าไรค่ะ
นภสร แก้วเกื้อหนุน
นภสร แก้วเกื้อหนุน:
ทำแล้วนุ่ม อร่อย หน้าแตกทุกลูกค่ะ
ลักษมี กรลิขิตไพศาล
ลักษมี กรลิขิตไพศาล:
เชฟนุ่นคะ ทำขนมปุยฝ้ายแล้ว เนื้อขนมแน่นไปอ่ะค่ะ เกิดจากอะไรหรอค่ะ
Ging Ging
Ging Ging:
ทำตามสูตรเชฟแล้วขนมหน้าแตกสวยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
อัมพร แชร์ประเสริฐ
อัมพร แชร์ประเสริฐ:
ถ้ายกขึ้นแล้วติดตะก้ออยู่ เราต้องตีต่อใช่ไหมครู
กินง่ายอยู่ง่าย By.แม่บี
กินง่ายอยู่ง่าย By.แม่บี:
ขอบคุณมากค่ะ
Somjit Hongyok
Somjit Hongyok:
สวัสดี​ค่ะ​เชพนุ่น​นอกจากปุยฝ้ายแล้วเชฟมีสูตร​ขนมสาลี่หรือเปล่า​คะ​
наталья
наталья:
Пожалуйста. Рецепт на русском🙏
ส้ม ศุภวรรณ
ส้ม ศุภวรรณ:
ขอบคุณสูตรเชฟนุ่นคะ เพิ่งทำครั้งแรกมีออเดอร์สั่งซื้อเลยคะ สูตรเชฟนุ่นขึ้นฟูดีมากเลยคะ
พิชยา ปรีชาตระกูล
พิชยา ปรีชาตระกูล:
สามารถใช้น้ำใบเตยได้มั้ยคะ
Suneeporn Salvo
Suneeporn Salvo:
อยู่เยอรมันไม่่มี สารเสริม sp ทำงัยดีคะ???
Ladda Seangsawang
Ladda Seangsawang:
ต้องพักแป้งไหมค่ะ
May' Jung
May' Jung:
เย้ๆ มาเเล้วๆ รอสูตรคุณเชฟนุ่นอยู่ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
meka juzaa
meka juzaa:
สูตรนี้ทำได้จริงๆค่ะ ลองแล้ว เราทำสีฟ้า กลิ่นวนิลา ฟูนุ่ม~ ขอบคุณเชฟนุ่นสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะคะ ^^ (ใครยังไม่ได้ลอง ลองเลยๆ)
cee cakess
cee cakess:
ขอนอกเรื่องนิดนึงค่า เชฟนุ่นใส่คอนแทครุ่นอะไรค่า
แม่หนูบัว กัญญาภัทร
แม่หนูบัว กัญญาภัทร:
ใช้นมสดแทนน้ำได้ไหมค่ะเชฟนุ่น
Ying SN
Ying SN:
ลองทำ2ครั้งแล้วขึ้นฟูสวยแต่สักพักยุบ หนึ่งสุกดีค่ะ
huguette et Hélène a la cuisine
huguette et Hélène a la cuisine:
Salam aleykum rahmatullah wa-barakatuh bravo 🙋🌹💐👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋
ตุ๊กตาน่ารัก โครเชต์
ตุ๊กตาน่ารัก โครเชต์:
อยากทำแต่ขาดสารเสริม
สนุกหรรษากับข้าวจ้าว
สนุกหรรษากับข้าวจ้าว:
ชอบน้องเชฟนุ่นตอนชิม เป็นธรรมชาติมากกกก น่ารักค่ะ
Ben Songpech
Ben Songpech:
ทำใส่พิมพ์2ปอนด์ ต้องเพิ่มเวลานึ่งเยอะมั้ยคะ
ธัญธนะ เนียมพา
ธัญธนะ เนียมพา:
ผมทำแล้วตอนนึ่งฟูมากแต่พอปิดแก้สขนมมันยุบตัวลงเพราะอะไรครับ
Otaku Teddy
Otaku Teddy:
ใช้เตาอบแทนซึ้งได้ไหมคับ ถ้าได้ต้องอบยังไงคับ
_PAIFON_ ปายฝน_
_PAIFON_ ปายฝน_:
หาสูตรไม่เจอ อยู่ตรงไหนคะ
pannitar pinson
pannitar pinson:
ถ้าไม่มีเครื่องตีแป้งใช้ตะกร้อมือตีได้ไหมคะ
toom QC
toom QC:
สูตรนี้ไม่เวิร์คค่ะนึ่งสวยแต่พอเอาออกมายุบมาก
Rami Happy Day
Rami Happy Day:
ใช้แป้งบัตเตอร์เค้กสำเร็จรูป แทนได้มั๊ยคะ
Wirunpat Sak
Wirunpat Sak:
ถ้าไม่ใส่สีผสมอาหาร แต่เลือกใส่น้ำแดงเฮลดูบอยแทนได้ไหมคะ ควรต้องลดต้องเพิ่มอะไรไหมคะ
ฤดี อ่วมคร้าม
ฤดี อ่วมคร้าม:
น้ำแช่เย็นหรอค่ะ
Mona Lisa
Mona Lisa:
วิธีเก็บไม่ให้หน้าแข็งทำยังไงคะ
saow meetyou
saow meetyou:
อยากทราบว่าขนมสูตรนี้เก็บได้กี่วันคะ
jitgun gongwattananon
jitgun gongwattananon:
ใช้นมสดแทนน้ำได้ไหมครับ
ภารวี ดิวแดช
ภารวี ดิวแดช:
สามารถใส่นมสดจืดแทนน้ำได้มั้ยคะ
พิมพร อุ่นสุข
พิมพร อุ่นสุข:
ใส่นมสดด้วยได้ไหมคะ หรือว่าน้ำส่วนหนึ่งนมเพิ่มส่วนหนึ่งคะ
Paweema Thongma
Paweema Thongma:
ลองทำตามสูตรหน้าไม่แตก แนะนำหน่อยค่าเซฟ
Nit Patthanit
Nit Patthanit:
ชอบการอธิบายของเชฟนุ่น มากๆค่ะ🥰
ปุณญดา พิสิฐกุลกิจ
ปุณญดา พิสิฐกุลกิจ:
เชฟนุ่นตีแป้งเสร็จจะตักใส่ถ้วยนึ่งแต่แป้งข้นจะแก้ไขอย่างไรค๊ะ
ปุณญดา พิสิฐกุลกิจ
ปุณญดา พิสิฐกุลกิจ:
ถัาข้นไปทำยังไงค๊ะเกิดจากอะไงค๊ะในเมื่อตวงตามสูตรแล้วทำตามขั้นตอน
Tangmo Napaporn
Tangmo Napaporn:
ถ้าไม่มีเครื่องตี ตีมือได้ไหมคะ
Pranee Kaewprom
Pranee Kaewprom:
อยู่บนเตามันสวยมาก ทำไมตอนลงจากเตาเเล้วมันเเฟ๊บคะ
punpunkids
punpunkids:
แรกๆฟูดีค่ะ แต่ซักพักยุบค่ะ เพราะอะไรคะ หรือว่าไฟแรงไป และนึ่งนานไปคะ
napitchareeya kachai
napitchareeya kachai:
ใส่ถ้วยคัพเค้กได้มั้ยคะ
เชอ รี่
เชอ รี่:
แป้งของอะไรอะคะ 📍
ดูขนมหน้าแตก
rakchanok khapinich
rakchanok khapinich:
ส่วนที่ยังรอนึ่งต้องน้ำไปแช่เย็นหรือวางไว้ที่อุณหภูมิห้องคะ
ยในมวบว าตสสสามใ
ยในมวบว าตสสสามใ:
ถ้าอบด้วยเตาอบกี่นาทีค่ะ
Mark Tawatchai
Mark Tawatchai:
ผมงงก่อนนึ่งกีดหน้าเป็น4ส่วนแต่พอนึ่งออกมาได้3ส่วน แล้วทำไมต้องเป็นน้ำมะนาวเหรอครับ
White Winter
White Winter:
กรีด 4 แฉก แต่ทำไมนึ่งเสร็จหน้ากลับแตก 3 แฉกทุกอันเลย
Pang Thanawan
Pang Thanawan:
ถ้าข้นติดตะกร้อต้องทำไงหรอคะ
วันทิพย์ อริยโส
วันทิพย์ อริยโส:
ตรงรอยกรีดน้ำมะนาว จะมีรสเปรี้ยวไหม
Lookpear Kra
Lookpear Kra:
สูตรดูตรงไหนค่ะ
เกษตร ตั้งตัว
เกษตร ตั้งตัว:
น่าทานมากมากเลยค่ะ สีสวยคร้า ขอนำสูตรคุณนุ่น ไปทำทานนะคะ ขอบคุณนะคะ
ปณิดา ศรีมีลาภ
ปณิดา ศรีมีลาภ:
สามารถนึงหลายชั้นได้ไหมคะ
SayHi Food
SayHi Food:
ถ้าทำขายปุยฝ้ายเก็บได้กี่วันค่ะ
มุกดา บัวแก้ว
มุกดา บัวแก้ว:
ไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อมือได้มั๊ยค่ะ
Saitip Wongkusonthum
Saitip Wongkusonthum:
ลองทำแล้วนุ่มมาก แตกสวย
ขอถามคุณนุ่นคะ ถ้าลดแป้งลงได้ไหมค่ะ ถ้าได้สามารถลดได้กี่กรัมค่ะ
Ladda Seangsawang
Ladda Seangsawang:
ใช้ไข่ไก่เบอร์2ได้ไหมค่ะ
Nipawan Phonkerd
Nipawan Phonkerd:
ถามเชฟว่า เตาอบแต่ละชนิดให้ความร้อนเท่ากันไหม เวลาอบ ขนม
wanwisa Kh.
wanwisa Kh.:
มีใครทราบมั้ยคะ ว่าขนมปุยฝ้ายมีการเก็บรักษายังไงหรอคะ แช่ตู้เย็นไว้หรือเอาไว้ข้างนอก ก่อนที่จะนำมาขายค่ะ
ปวีณา นาควิจิตร
ปวีณา นาควิจิตร:
หนูทำตามแล้วคะแต่เวลาเปิดมันฟูแล้วมันหดลง
Thanuchaporn Nokchan
Thanuchaporn Nokchan:
ขนมปุยฝ้ายนึ่งไม่หมดรอบเดียวแป้งรอนึ่งรอบสองได้มั้ยค่ะ
อนงค์ ศรีโพธิ์ช้าง
อนงค์ ศรีโพธิ์ช้าง:
สวัสดีค่ะคุณเชฟนุ่น ดิฉันดูคลิปของคุณมาหลายคลิปแล้ว อธิบายได้ชัดเจน และเข้าใจดีค่ะ ขอรบกวนถามเป็นความรู้หน่อยนะคะ ขนมสาลี่ และขนมปุยฝ้าย ใส่น้ำเพื่ออะไรคะ โดยเฉพาะขนมสาลี่ สูตรโบราณเขาไม่ได้ใส่น้ำ แต่เดี๋ยวนี้เขาใส่น้ำด้วย จึงสงสัยค่ะ ช่วยบอกหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ
Aut Aiyarak
Aut Aiyarak:
ทำไมกรีดเป็นเครื่องหมายบวก แต่พอขนมสุกแล้ว หน้าไม่แตกเหมือนที่เรากรีดไว้เหรอคะ
Bunjira Srirangwan
Bunjira Srirangwan:
เก็บได้กี่วันคะ
จุฑามาศ บุญเพียรผล
จุฑามาศ บุญเพียรผล:
ด้านข้างขนมเป็นแบบไตๆ​ แห้งๆ​ เป็นเพราะอะไรคะ
จิณณพัต พรหมแก้ว
จิณณพัต พรหมแก้ว:
ซึ้งนึ่งขนาดกี่นิ้วค่ะ
Ning King
Ning King:
เชฟค่ะ ต้องแช่เย็นไหมค่ะ
Ban To
Ban To:
เชฟใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรครับ
Perawan Poolthin
Perawan Poolthin:
สูตรนี้ได้ประมาณกี่ชิ้นคะ
Ratchada Potnork
Ratchada Potnork:
ขอสูตรส่วนผสมหน่อยได้ไหมคะ ขอบคุณคะ